Langostinos al ajillo

Hoy vamos a cocinar un plato muy sabroso, sencillo y que puede servir tanto como aperitivo o también como entrante para una comida o una cena: cazuelita de langostinos al ajillo.

Los ingredientes que vamos a utilizar son:

• 16 langostinos
• 2 dientes de ajo
• Medio vaso de vino blanco
• Perejil picado
• Aceite de oliva

Lo primero que vamos a hacer es pelar los langostinos y picar los dos dientes de ajo.

Ponemos a calentar en una sartén un buen chorro de aceite de oliva.

Cuando el aceite esté caliente ponemos a dorar los ajos.

Cuando se empiecen a dorar añadimos los langostinos y los vamos haciendo por ambos lados hasta que empiecen a coger un tono anaranjado.

Cuando hayan cogido ya ese color, añadimos el vino blanco y el perejil. Lo tenemos unos minutos en el fuego hasta que se evapore el alcohol y engorde ligeramente la salsa.

Y sólo nos falta servirlo y disfrutar de esta sabrosa cazuelita.

¡Buen provecho!