Bocadillo de tomate, queso y rúcula

Ahora que ya estamos en veranito, nos apetecen platos fresquitos y fáciles de preparar, como este bocadillo de tomate, queso y rúcula

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

• Pan
• Tomate
• Mozzarella de bufala
• Rúcula
• Aceite de oliva

Comenzamos cortando el pan a la mitad.

Cortamos el tomate en rodajas.

Cortamos el queso también en rodajas.

Echamos un chorrito de aceite de oliva extra sobre el pan.

Sobre el aceite ponemos un par de rodajas de tomate.

Después un par de rodajas de queso.

Por último ponemos la rúcula.

Y ya tenemos nuestro bocata preparado.

¡Buen provecho!