martes, 30 de agosto de 2016

Bocadillo de lomo con pimientos

Para esos fines de semana en los que vamos a pasar el día fuera y no sabemos qué llevar, os traemos un típico bocadillo de lomo con pimientos, que al momento está riquísimo y varias horas después también.




Los ingredientes que vamos a necesitar son:
  • 3 tajadas de lomo adobado
  • Queso en lonchas
  • Pimientos del piquillo
  • Pan
  • Aceite de oliva

Empezamos echando un chorrito de aceite en la plancha. Cuando esté caliente hacemos vuelta y vuelta unos pimientos del piquillo.


Los sacamos a un plato y reservamos.


En el mismo aceite de los pimientos, y si queremos añadiendo un poco más, ponemos las tajadas de lomo.


Las hacemos por ambos lados.


Mientras se hace el lomo, aprovechamos para cortar el pan a la mitad.


Cuando veamos que el lomo esté casi a punto, ponemos una loncha de queso encima para que aprovechando el calor se funda un poco.



Sacamos a un plato.


Ahora vamos a tostar un poco el pan aprovechando que tenemos la plancha caliente.



Y ya podemos montar nuestro bocadillo.


Ponemos el lomo.


Añadimos los pimientos.


Y lo cerramos.


Y ya tenemos nuestro rico bocadillo listo.




¡Buen provecho!

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